Nos menus à l’assiette

– … à composer par nous, ou par vous –

– Tifany’S pour votre mariage –

– Tifany’S Symphonie –

– Composez votre menu à l’assiette –

– Tifany’S pour votre mariage –

– Tifany’S Symphonie –

– Composez votre menu à l’assiette –

Mr et Mme Eric et Marie Christine Stroobants - Cousin

N° de Siret 51849211100019

Tél 0663038314

Nos menus à l’assiette

– … à composer par nous, ou par vous –

– Tifany’S pour votre mariage –

– Amuse – bouche ou formule apéritive –

Assiette composée de bouchées aperitives

Bruschetta composée de fromage blanc, roquette, jambon cru et tomate cerise

Brushetta composée de guacamole, saumon fumé et roquette

Verine composé de magret fumé, melon, feta et tapenade de champignon

Verine composée de mousse de poisson, concombre et tapenade de légumes

Passons à table!

Foie gras accompagné de sa brioche et de son chutney aux figues

Ou

Pavé de saumon sauce champagne

– Plat de résistance à déterminer –

Supeème de volaille sauce porto

ou

Filet mignon sauce Maroilles

– Humez l’air ( en supplément 3€ ) –

Toast de chèvre chaud au miel sur son mesclun de salade

– Terminons en apothéose avec nos mariés –

Buffet de desserts terminés devant vous

Brioche façon pain perdu à la Dominicaine

Crèpes Suzettes

Crème brulée Vanille Bourbon

Mousse au chocolat et fruits rouges

Panacotta ux fruits rouges

– Tifany’S Symphonie –

– Démarrons en fanfare –

Tartare au deux saumons parfumé au citron vert

ou

Assiette Périgourdine aux fraises

ou

Cassolette de Saint-Jacques et fruits de mer sauce Champagne

-Les golfeurs n’aiment pas le rater –

Sorbet pomme à la liqueur de Manzana

– Prenons le temps d’apprécier nos saveurs d’autrefois –

Suprême de pintade forestière

ou

Filet mignon aux baies roses

– Humez l’air –

Assiette de fromages et ses fruits

– Composez votre menu à l’assiette –

– Entrées froides –

Assiette du Terroir composée de jambon blanc, terrine de canard, et crudités

– Buffet d’entrées –

A composer à partir des buffets froids

– Entrées chaudes –

Flamiche au Maroilles accompagné de son mesclun de salade

Cassolette gratinée de Saint-Jacques et son trio de poivrons

…

– Trous normands –

Sorbet citron vert à la vodka

…

– Fromages –

Assiette de fromages composée de chaource, de Saint-Maure de Touraine et de Livarot

– Dessert –

Assortiments de mini desserts, terminés devant vous

– Tifany’S pour votre mariage –

– Amuse – bouche ou formule apéritive –

Assiette composée de bouchées aperitives

Bruschetta composée de fromage blanc, roquette, jambon cru et tomate cerise

Brushetta composée de guacamole, saumon fumé et roquette

Verine composé de magret fumé, melon, feta et tapenade de champignon

Verine composée de mousse de poisson, concombre et tapenade de légumes

Passons à table!

Foie gras accompagné de sa brioche et de son chutney aux figues

Ou

Pavé de saumon sauce champagne

– Plat de résistance à déterminer –

Supeème de volaille sauce porto

ou

Filet mignon sauce Maroilles

– Humez l’air ( en supplément 3€ ) –

Toast de chèvre chaud au miel sur son mesclun de salade

– Terminons en apothéose avec nos mariés –

Buffet de desserts terminés devant vous

Brioche façon pain perdu à la Dominicaine

Crèpes Suzettes

Crème brulée Vanille Bourbon

Mousse au chocolat et fruits rouges